Tuesday, October 25, 2016

Cara Menghasilkan Secangkir Espresso Menggunakan Rok Presso


Espresso sudah tidak asing lagi bagi kita. Untuk membuat secangkir Espresso ada beberapa elemen penting yang perlu diperhatikan, yaitu suhu air, tekanan, dan timing yang pas. Alat manual brewing yang mampu digunakan untuk membuat espresso salah satunya adalah presso. Presso yang paling popular di dunia kopi Indonesia adalah presso keluaran ROK. Harga dari ROK Presso di Indonesia berkisar antara dua sampai tiga juta rupiah. Dengan harga seperti itu, beberapa menganggap mahal dana beberapa menganggap murah. Semua tergantung kebutuhan dan kantung masing masing. ^_^

Nah, sekarang kami akan berbagi bagaimana cara dan trik untuk membuat kopi dengan Rok Presso. Silahkan Ikuti langkah berikut :

  1. Siapkan bubuk, lalu masukkan ke porta filter, lalu padatkan dengan tamper spoon yang tersedia. Yang perlu diperhatikan dalam tahapan ini adalah:
    • Hasil akan lebih baik jika PortaFilter nya panas, cukup celup ke air panas.
    • Gunakan kopi bubuk yang masih segar, dan simpan kopi yang belum dipakai dalam sebuah toples yang kedap udara
    • Gunakan takaran yang sesuai selera Anda. Cobalah mulai dengan 14 gr untuk Double Espresso


  2. Pasangkan porta filter pada tempatnya. Pastikan kencang agar bubuk kopi yang telah dipadatkan tidak membuyar.
  3. Isi air panas ke tempatnya dalam posisi lengan tertutup. Yang perlu diperhatikan dalam tahapan ini adalah:
    • Pada umunya, gunakan air panas yang segar, bersih dan mendidih. Hali ini dapat menghasilkan suhu seduh optimal untuk Espresso 90-95 derajat Celsius
    • Isilah air panas sebatas Double Espresso (60ml.)


  4. Tarik kedua lengan ke atas dengan perlahan, air akan membasahi permukaan bubuk kopi Anda.
  5. Tekan kedua lengan kebawah dalam satu gerakan dengan mantap secara seimbang. Gerakan inilah yang akan menghasilkan tekanan. Yang perlu diperhatikan dalam tahapan ini adalah:
    • Cobalah untuk mencapai posisi mentok kebawah sebelum 7 detik pertama.
    • PRESSO dapat menghasilkan tekanan 5 hingga 10 bar!
    • Setelah mentok, tahan di posisi itu dengan jemari lainnya, JANGAN MENGENDUR, dan lepaskan tahanan apabila air sudah tidak mengucur.  
  6. Secangkir Espresso siap dinikmati!
Oh ya, jangan gunakan kembali ampas kopi bekas yang telah anda gunakan karena sari-sarinya sudah terperas habis! Silahkan lihat cara pembuatan espresso dengan Rok Presso di youtube untuk mendapat gambaran yang lebih jelas. 
Share:

0 komentar:

Post a Comment


DAPATKAN SEGERA

ROK PRESSO


Rp 2.499.000,-




GRINDER ELEKTRIK
TYPE 600 N


Rp 1.000.000,-


Artikel Kami

Gaharu Coffee Shop. Powered by Blogger.